迷宮鏡

 

　　營業時間：am10:00~pm20:30(星期一公休)
　　電話：07-2357121
　　地址：高雄市林森一路272-1號

這間店也是在ptt美食板上爬到的店家，
而且離我家真是出乎意料的近，
於是二話不說就去吃啦！生意真的超好的啦。
雖然上面寫營業到八點半，但是只要還沒關門，有人進去就會繼續買，
於是乎常常九點多到那還是開著，然後還是可以進去……
反正就是賣到最後一個客人囉。

‧延伸閱讀：小王牛肉麵

來個菜單先。

這樣的價位在高雄算是中等偏高一點點，
但是生意這麼好一定有他的道理吧？我相信。

去吃了兩三次～以下就是我吃過的菜色囉。

＊

雖然有看到別人說，這間牛肉麵店的牛肉味不那麼重，
可是我吃的感覺卻不是如此XD，我反而覺得他除了牛肉味之外，
沒有什麼別的味道耶！其他的都只是襯托，
真正的主角還是牛肉的味道。

雖然湯汁很紅，但完完全全不辣，也不鹹，
牛肉也滿嫩的，湯喝起來有牛肉湯特有的回甘感覺，
麵條Ｑ中帶軟，嚼勁中上，還不賴，
大致上來說雖然不叫超好吃，但是90元感覺花得是值得啦～

牛肉拌麵～每家牛肉麵店我第一次吃一定先吃這道，
如果牛肉乾拌麵還不錯讓我不排斥，才會再考慮吃別種菜色。

大概因為是乾拌的關係，所以麵條比上面那碗還要Ｑ很多，
咬勁也很夠，我喜歡，
同樣的，整碗充滿濃濃牛肉香，
我覺得乾拌麵一定不可以用湯汁類的去增加味道，
而一定要用油類及醬類，可惜現在很多麵攤都會用湯汁，
包括金手工的牛肉拌麵，其實也是底下半碗都是未稀釋版本的牛肉湯…
雖然如此依然時好吃，可是就不是我想找的了。XD

原鄉的牛肉拌麵就是我喜歡的那種，底下只有拌一點點類似油汁的東西，
甚至直接拿他來喝都覺得沒什麼太重的味道，可是拌在麵裡面就好香阿～XD
牛肉也不錯吃～而且涼掉也滿好吃的喔:D。

所以，我還滿喜歡這間的牛肉乾拌麵～
比起最近吃的另外幾家（金手工、味津、小王牛肉麵）都還要更喜歡！
而且離家又近！真是不錯的選擇。

附上的是一碗清湯灑上蔥花。

這盤多少錢呢？五片百頁，答案是──20元！

來到原鄉好像不拿小菜就是笨蛋的感覺，
因為每個點菜的人都在處心積慮想辦法要點一堆小菜= =
一桌兩個人，小菜卻有三四盤以上是很常見的事，
每桌人點小菜都比點主菜想得還久，真是奇怪呀！

於是看到板上的推薦後，我決定要點個百頁來吃吃看，
在點的時候看到他們旁邊也有放泡菜～好像是自己泡的，
看起來很上相，但我不太敢吃泡菜，就作罷了。

別看這一盤小小五片的百頁，半條20元～不算便宜，
吃起來呢～比較不像一般滷味有一種中藥材滷包的味道，
我反而覺得這邊的滷菜有一種淡淡的肉味？不知道是不是心理作用，
但是我更喜歡滷味攤的那種味道啦XD。

所以～下次我不會點這盤了，但這盤真的很有名，
每日限量生產，所以我還有一次沒買到呢！
可以點一次來吃吃看，
他不會滷太軟，所以百頁還有一種ＱＱ的感覺，
涼涼的也很好吃，而且淋上的醬汁也絕對不是醬油，味道很淡呢。

＊

原鄉牛肉麵的滷牛筋，除了滷汁本身有味道之外，
還淋上了蔥油、香油，灑上大量蔥末，
肉質是較Ｑ、保留口感的作法（像我家都會滷得較軟，入口即化感）。

因為我很喜歡蔥和芝麻的香味，所以這作法很符合我的喜好，
缺點就是貴！小小一盤，60元～O_O，跟我底下那碗麵一樣貴～
不過牛肉本來就比較高價啦，只是他們的價位還是比一般再高些，
雖然～應該也是比一般還要更好吃就是了XD。

麻醬也是我很愛吃的一種麵食作法，
因為牛肉麵及拌麵我都很喜歡，於是才想試試。
而且這邊的麻醬香也未免太～香了點，
在前兩次來吃的時候，附近有人點麻醬都快香死我了>_<，好想吃！

於是我點了麻醬麵，
本來想說他們拉麵很好吃就沒特別換細麵，
真的吃了還真是小後悔～也許麻醬搭細麵吃起來會更習慣吧？
（被寶珠蛋黃麵養成的習慣= =）
一樣香濃的麻醬，搭配高湯拌開後，讓拉面著湯汁入口，
芝麻溫和柔順的香氣剎時間溢滿鼻息…

是不賴！60元一大碗，口味好，份量也很夠。
不過～我更愛寶珠蛋黃麵XD，小小一碗也很飽，
還附塊叉燒肉，而且價錢應該是一半左右吧XD。
所以～下次不會再點麻醬了。

＊

結論，要來原鄉，我還是推他們牛肉及牛肉拌麵，
牛肉味濃，口味卻不會很重，我還滿喜歡的！
各式小菜口碑極佳～但我可能捨不得再花錢吃了:p

不過我最近肉真的吃太多了啦～～最近來吃一點素菜好了，哈。

‧延伸閱讀：小王牛肉麵