迷宮鏡

其實我們一點都不想吃飯店裡的東西。

難得出國，應該要吃些當地特色的食物呀！
可是～本來地陪們要帶我們去吃的那間，
聽說在澳門素有名氣，而且很老的飲茶店，
竟然因為廚房有問題，今天就不營業。

到底廚房會有什麼問題呢？地陪說，那個意思就是可能人事上有問題，
大家不高興之類的。
（不像我們容易往食材或設備上有問題方向想…）

怎麼辦？

地陪：「放心，當然有備案。」

‧延伸閱讀
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接著我們就來到了備案處了……

君：「這就像你們來高雄我們卻帶你們吃凱悅一樣奇怪阿…」
不過沒關係啦～澳門的酒店應該也算很當地的風情了…吧。
（是這樣嗎？）

勝：「澳門人假日的時候就是喜歡全家一起出來吃飲茶。」

放眼望去，哇，人真好多喔！
這意思是說這些人都不是觀光客嗎？（我不相信，明明就都是觀光客！）
不過～後來吃下來，真的滿好吃的耶！
而且！價錢也比台灣那種高級的飲茶便宜好多！
（但是還是一樣很高級，哈）

因為真的不知道該點什麼才好，
所以這餐就委由導遊們幫我們點推薦菜色XD。
以下是當地人點的東西……。

＊

哈，這個我喜歡，應該是港式飲茶中少數是我喜歡吃的那種菜了，
雖然有個「蹄」字，但吃起來就是片肉呀。
鹹味的片肉，沾上酸甜的醬汁，雖然沒有到驚為天人的地步，但好吃是真的。

這道嘛……就是燒賣。
說真的我為燒賣比較冷感啦，對鮑魚更是冷感到一個地步，
所以有吃是有吃，但也僅止於此，不太記得了（笑）。
我應該算是個不懂得吃燒賣的人吧～每次吃燒賣總覺得千篇一律，
應該並不真的千篇一律，是我對燒賣的敏感度低到一個地步…。

和粽子不一樣之處在於，這個糯米雞可是用荷葉包成的喔！
所以不像粽子會有一個竹味，荷葉…有味道嗎？沒特別感覺到。
糯米蒸得極軟爛，已經到了粘粘的感覺，
大概因為有瑤柱的關係，所以很甜，雞肉也顯得甜起來，
但說實話，我也不是很有印象了，
大致上口味比台灣的粽子要柔和很多，沒這麼鹹、這麼重，也沒這麼硬，
感覺是很好消化的東西（不過明明糯米就是難消化…）。

接下來這可要好好的稱讚一下，這一餐中令我印象最深的就是這個流沙包了。

我很少吃港式飲茶，有印象只有以前隨爸爸應酬時吃過兩次，
應酬大多是西餐廳、招待所、歐式自助餐、或台菜餐廳等等，
飲茶的真的滿少遇到（日式料理也很少，可能是因為我爸洋派）。

對於飲茶文化，我連有常識的水準都稱不上，所以初見這流沙包真是驚奇不已。
咬開的那一剎那，濃濃奶香、蛋香流洩，
既燙口又甜膩之外，還有那沙質的口感，
和我想像的「流沙」完全不同，也感到十分驚豔！
有了這次經驗，以後可能會把流沙包當成港式飲茶的必點菜吧（笑），
這樣才能四處比較一下何為好吃的流沙包～。

陳皮牛肉球，咬下去可不是紅燒肉丸那種碎肉口感喔，
而是帶著陳皮香的脆丸子！比較接近貢丸，甚至花枝丸再脆一些，
很特別，裡頭除了陳皮之外，綠綠的是芹菜嗎？
我以為我會不敢吃呢，沒想到也還好，呵。

呀～這又是道乍看之下不敢吃的東西了，不過沒關係，
有了機票的加持，茄子我也會硬吞下去的。（這是哪門子的類比…）

總之，本道菜色內還：魚卵、怪怪的外皮等我不敢吃的因子，
但是我還是硬吃下去了，感想是，普通XD。
抱歉我對於我不敢吃的東西無法有什麼多客觀的評論，哈。

喔喔喔喔～鹹水餃！這玩意兒有趣耶～是炸的呢！
一咬開，嗯，裡面都是好吃的爆香料，還滿不錯的，我很喜歡那些料～
外皮吃起來…應該看照片可以感受得到那種又韌又酥的感覺才是吧？（笑）

很特別的一道小點。

再來這兩道，就如同他的名字了，墨魚餅我沒有吃，因為墨魚我不敢吃，
話說雖然有機票加持，但是我頂多只敢吃到茄子，再上去也是無法，
所以墨魚我放棄挑戰（笑）

鹹魚…是不是打錯啊？其實應該是魷魚吧～
在碳燒口味中隱約有米林（みぃん？忘記了，我只會念＠＠）的味道，
加上香料等等，還滿好吃，現在記得的就是他一點都不硬，
有的魷魚烤得硬得跟木棍一樣，這個很嫩，又夠味，好吃。
不過我也不愛吃魷魚就是了…所以，印象就是中上囉。

＊

吃完一餐豐富的飲茶，沒想到這樣還不貴呢！
四個人吃這樣大概折合台幣1000有找，整整是台灣的一半！
不過我們有不少道菜份量都點「中」（就是只有三份），
男生都讓我們吃啦～好像有人整桌坐著陪聊天根本沒動筷子……（歉疚）
再次感謝我們的帥哥導遊～～～

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