迷宮鏡

   餐廳名稱：金芳布丁專賣店
   地址：台南市南門路12號（近孔廟）
   電話：06-2149911
   營業時間：AM8:30~PM10:30
   價位範圍(每人)：布丁價位範圍每顆38元～165元
   官網：http://hipage.hinet.net/jinfang

金芳布丁，買回來當天馬上就吃完了（因為實在太順口啦！），
但是照片和食記卻一直被我擱著，到今天想想不行，
一定得寫些什麼出來，才又想起它來，快～把它好好介紹一下。

和花蓮提拉米蘇、高雄爆漿餐包一樣，
講起台南就會想起的網購美食，就是伊蕾特布丁啦。
我在前往高雄前一天晚上，朋友還千交代萬交代「記得吃布丁！超好吃！記得！」
當下一聽還真是意會不過來…因為，我一直都沒注意台南的網購美食，
所以…還以為布丁是其他縣市的咧！

我住過：桃園、台中、高雄各超過五年，
另外台北、台中縣、南投、台南，也都住過不短一段時間，
台南最不熟，不過也有住把個月，
聽到布丁時，只覺得「啊，這一定不是我住過的地方！」
但…應該也不是台東阿（總覺得布丁是台字輩縣市的……）
總之就是搞不太清楚XD，哈。

因為離家五百里（餐廳）只有開到下午三點，
我的車卻是下午四點十幾分，
於是，小柳就再帶我倒處晃晃，看看有什麼伴手可以買，
這時候我就想起布丁來了。

＊

柳兒說，她也吃過伊蕾特，但是不喜歡，
所以他比較推薦金芳，說比伊蕾特要不甜，
我甜點類也不太愛吃太甜，雖然我沒有吃過伊蕾特，
不過聽說這個比較不甜，當然就馬上答應了。

金芳布丁是間小小的店，店裡看起來跟一般麵包店差不多，
不過櫃台有一個冷凍櫃專門放布丁。
（話說我真的不太愛吃甜點，我喜歡吃鹹的東西，
　所以對西點店還真是陌生呀！）
小柳說，在網路上出名的都是熟布丁，
然後講到這兒他才驚覺我其實不知道生布丁跟熟布丁是啥XD。

「生布丁就是沒烤過，熟布丁就沒烤過，
　生布丁吃起來像果凍，熟布丁吃起來像豆腐～」

真好的註解，我記下了XD。

經過柳兒和老闆的介紹，最後敗了三個口味回家，
話說，價格真的不便宜喔。

＊

黃金布丁，就是基本的蛋類，
同樣有我印象中熟布丁濃濃的蛋味，
這也是布丁最迷人的地方啦。
棉密如生機豆腐的口感，
（那是啥XD，就是生機豆腐，吃起來跟一般嫩豆腐非常不一樣）
加上溫厚的蛋香，
嗯，不會太甜，真的，還滿喜歡的！

再來是我最喜歡的乳酪布丁，
我很努力的想吃出乳酪味，
是有吃到，但是感覺還真淡，
那是一種融合在蛋香中的起士的香味，
類似起士蛋糕的香味，我也相當喜歡！

再來就是想換個口味而買的咖啡口味，
當然就是那樣子啦，我覺得咖啡類的氣味做成甜點都超好吃，
所以囉，當然也很喜歡～

嗯，因為我完全沒吃過別家的布丁，
所以實在是難以比較，不過印象還不錯，
但是感覺熱量非常高的感覺，價位也不低，
所以，只能偶爾買買啦！
下次有機會去台南，要來買伊蕾特做個比較囉！